もうこれで今日は5つ目！書きすぎだ(-_-;

…とは言っても、このブログはごはんの話なので、料理そのものだけでなく、料理のメンテナンスについても、忘れないうちに書いておく。

夏の悩みは、とにかく食べ物が腐りやすいことだ。

特に、白米とみそ汁は、あっという間にアウト。変なニオイ、つまりカビのニオイがしてしまう。

ということで、最近は、白米は炊かず、真空パックのごはんを食べてる。意外とこれがおいしい。

みそ汁は、冷蔵庫に冷やす。

おかずは大体一日で食べ切っちゃうけど。

最近のサイクルはそんな感じ。

トマトと水菜に隠れてますが、豚肉の冷しゃぶを作りました。もっと盛り付けを考えねば(--;

…しゃぶしゃぶ用の肉のほうが、実は安い…？

タレは焼肉のタレを使いましたが…意外とあうな。

リベンジです。

今度は、ケチャップを大さじ８にしました。若干昨日より、色が濃い感じ。でも、あとは量よりからめ方の問題のような気がしてきた。

それだけでなく、具も、タマネギ、なす、シャケにバージョンアップしたり、バターで隠し味つけてます。

こんにちは！FC2トラックバックテーマ担当の若槻です今日のテーマは「暑い日のお手軽レシピはありますか？」です最近暑いですね。みなさま、お元気ですか少し前までは自分を励ましながら台所に立っていたのですがここ数日は火を使わないキュウリのお酢の物などを連日食べていますおばあちゃんがお酢は体にいいと言っているので、それを強く信じてみなさまの夏によく作る簡単レシピがあれば教えてくださいたくさんの回答、お待ち...
FC2 トラックバックテーマ:「暑い日のお手軽レシピはありますか？」

何か心にひっかかるテーマ、２つ目・・・。偶然だけど。

いずれアップしようかな…｢キュウリのスープ｣です。

キュウリ、漬物や酢の物はよく聞くかもしれませんが、どうしても処分に困ったときは、スープという手があります。

うえやまとちの｢クッキングパパ｣に載っていました。

キュウリを薄切りにして、コンソメスープにします。それだけ。

でも、これが、冷たくすると、なおさら旨いんです。

キュウリも栄養ありますからねえ。

こんにちは！FC2トラックバックテーマ担当の葉月です今日のテーマは「初めて自分で買ったCDは？」です普段、音楽を聴くときに音楽配信サービスを使っていますがおすすめされてきた曲を聴きあさっていたら自分で初めて買ったCD、ビートルズの「１」にたどり着き、懐かしかったです当時、学校の英語の授業で聞いたビートルズの曲にハマってそのアルバムを買った記憶があります皆さんの、初めて買ったCDはなんですか？たくさ...
FC2 トラックバックテーマ:「初めて自分で買ったCDは？」

ちょっとだけ雑談。

初めて買ったCD…自分のお金で買ったのは、大学1年のときに買った｢SO REAL｣（小比類巻かほる、1988、エピックソニー）です。中古でしたけど。

小比類巻かほる、父方の伯母が好きだったんですよね。

ベストアルバム扱いになっていますが、好きな曲ばかりです。

お気に入りは、最後のトラックの｢I'm Here｣です。

初めてのパスタものです。

ほうれん草が中途半端にあまってしまったので、シーチキンとあわせてやってみました。

上記の写真だと、実は薄めです。Webでは、大さじ６と大さじ８の情報がありましたが、定番のナポリタンを作るなら、大さじ８だと見ました。

…リベンジしたい…具も変えてみたいし。

家庭料理の定番ですが…作ろうとすると、手順が意外とわかってなかった…。

…しらたきも炒めるのね…って思ったくらいですから。

実は、これもフライパンで作ってます。

実は、前日にカレーライスを作ったのですが。

中途半端に材料があまってしまいまして。

豚コマの他、なす、にんじん、タマネギ、キャベツと具が盛り沢山です。

最初の具の材料、よく細かく切って、よく炒めると、上手くいくみたいです。